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Chesse & Wine

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Exquisito mix que pretende reconocer a través de un maridaje simple las bondades de los mejores quesos y vinos de nuestra propia viña.

Cata Sensorial

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Uno de los eventos que más, donde ay mejores sensaciones despierta entre nuestros huéspedes: las catas sensoriales, una experiencia que propone un sorprendente viaje a través de los sentidos. Es una fusión de todos los sentidos del catador la magia de los sabores degustados –olor y gusto- se acompaña de música adoc al momento. En nuestra sala de tasting, un sommelier y/o vitivinicultor lo introduce y guía en sus conocimientos como catador, permitiéndole distinguir entre una y otra cepa. Se catan vinos reservas cabernet sauvignon y sauvignon blanc.

Cata Vertical

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Para conocedores del mundo vitivinícola y/o fanáticos de los sabores y aromas de lo mejor de nuestra tierra, existen las catas verticales. Éstas permiten dar cuenta de la evolución del vino a través de los años y de las variaciones que tiene gracias a la guarda y maceración de la botella. En nuestra sala de tasting, un enólogo de la viña lo invita a profundizar, conocer y sentir lo mejor de nuestros mejores vinos: Acrux y Axel.

Cordero al Palo

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Es difícil estar en el campo colchagüino, sin disfrutar de un gran asado. Uno de los más sabrosos y sofisticados es el cordero al palo, el cual se disfruta el doble junto a un rico fogón, cielo estrellado, grata conversación y un mejor vino, todo lo cual, hará grata la espera. Esta técnica ancestral de comida, en donde se crucifica al cordero y se le dora a fuego lento, nos remonta a la época de los cazadores.

Asado Chileno

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Otro clásico de la chilenidad son los asados. En nuestro país, y en Hotel Viña La Playa, le ofrecemos las mejores carnes rojas y blancas, junto con las mejores ensaladas y unos postres artesanales para terminar. Siendo éste un panorama ideal para disfrutar en familia, en nuestro entorno y jardines, y junto a la piscina.

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